“
Toffeedia — это не просто мастерская вкусов, это место, где переплетаются семейные традиции, грузинская культура и стремление создавать что-то по-настоящему особенное.
Здесь каждая ириска — это история: о доме, о смелых экспериментах и о любви к людям.
Наш проект вырос из семейного увлечения: Саша вдохновился маминым мастерством и решил показать её таланты всему миру. Но Toffeedia — это не только про сладости, это про эмоции. Мы наполняем наши десерты образами, которые заставляют улыбнуться: будь то вкус ностальгии или неожиданная пикантность аджики.
Toffeedia — это наш способ объединить людей через сладости и истории, которые вдохновляют, радуют и соединяют прошлое с настоящим.
Здесь каждая ириска — это история: о доме, о смелых экспериментах и о любви к людям.
Наш проект вырос из семейного увлечения: Саша вдохновился маминым мастерством и решил показать её таланты всему миру. Но Toffeedia — это не только про сладости, это про эмоции. Мы наполняем наши десерты образами, которые заставляют улыбнуться: будь то вкус ностальгии или неожиданная пикантность аджики.
Toffeedia — это наш способ объединить людей через сладости и истории, которые вдохновляют, радуют и соединяют прошлое с настоящим.
Интервью: Саша и Марина о сладостях, вдохновении и грузинском колорите
— Как появилась идея вашего проекта? Был ли момент, который стал точкой отсчета?
Саша: Последние годы моя мама готовила разные сладости для нашей семьи, а потом и на заказ: зефир, маршмеллоу, карамель, ириски. Около года назад я понял, что о её вкусностях знает несправедливо мало людей. Мне захотелось показать миру её десерты и придать им особый шарм. Я начал думать, как сделать упаковку такой же притягательной, как и сами сладости. Они заслуживают быть не просто вкусными, но и привлекательными!
Саша: Последние годы моя мама готовила разные сладости для нашей семьи, а потом и на заказ: зефир, маршмеллоу, карамель, ириски. Около года назад я понял, что о её вкусностях знает несправедливо мало людей. Мне захотелось показать миру её десерты и придать им особый шарм. Я начал думать, как сделать упаковку такой же притягательной, как и сами сладости. Они заслуживают быть не просто вкусными, но и привлекательными!
— Что в вашем продукте вдохновляет больше всего?
Марина: Самое приятное — видеть восторг людей, когда результат превосходит все ожидания. Например, идея добавить в ассортимент ириски с грузинским колоритом поначалу казалась странной. Аджика в конфетах? Даже я сомневалась. Но Саша был непреклонен. И знаете что? Это сработало! “Ананке” (ириски с вишней и аджикой) стали настоящим хитом. Они у нас всегда нарасхват.
— Что для вас самое приятное и самое сложное в процессе создания?
Марина: Для меня важно не просто готовить вкусно, но и с любовью. Как бы банально это ни звучало, натуральные ингредиенты — это знак уважения и к себе, и к людям, которые выбирают наши сладости. Это и радость, и одновременно сложность: находить качественные продукты, экспериментировать, пока не добьёшься идеального вкуса.
Саша: Я наполняю наши десерты историями. Мама создаёт вкус, а я — образ. Например, наши упаковки: в них скрыты маленькие истории и отсылки. “Заводной апельсин” и “Манилов” — мои любимцы. Любители кино и литературы точно улыбнутся, увидев их.
— С какими неожиданными вызовами вам пришлось столкнуться?
Саша: Один из самых ярких вызовов — это как раз те самые ириски с аджикой. Я настаивал на их создании, потому что это дух Грузии! Мы живём здесь и просто обязаны отражать местные традиции в наших сладостях. На этапе экспериментов было непросто: многие сочетания не работали. Но когда мы нашли идеальную формулу, результат превзошёл все ожидания.
— Какая идея или философия лежит в основе вашей работы? Как ваш продукт отражает вас лично?
Марина: Наша философия проста: делать всё с душой. Для меня это значит готовить только из натуральных ингредиентов. Это уважение к себе и людям, которые доверяют нам.
Саша: А для меня это поиск историй, которые хочется рассказывать. Наши сладости — это не просто вкус, это эмоции и образы. Я стараюсь, чтобы каждая деталь, от вкуса до упаковки, была значимой и говорила за нас.
— Есть ли в ваших сладостях что-то, связанное с грузинской культурой или традициями? Что вы хотите передать миру о Грузии через свою работу?
Саша: Конечно! Мы черпаем вдохновение из грузинской кухни и природы. Аджика, тархун, киви, мушмула, уцхо-сунели — мама превращает эти колоритные ингредиенты в настоящие произведения искусства. Наши сладости — это мост между традициями и современностью.
Марина: Через наши десерты мы хотим показать, что Грузия — это не только вино и хачапури. Это уникальный вкус, смелые сочетания и, конечно, невероятное гостеприимство, которое чувствуется в каждой конфете.
Марина: Самое приятное — видеть восторг людей, когда результат превосходит все ожидания. Например, идея добавить в ассортимент ириски с грузинским колоритом поначалу казалась странной. Аджика в конфетах? Даже я сомневалась. Но Саша был непреклонен. И знаете что? Это сработало! “Ананке” (ириски с вишней и аджикой) стали настоящим хитом. Они у нас всегда нарасхват.
— Что для вас самое приятное и самое сложное в процессе создания?
Марина: Для меня важно не просто готовить вкусно, но и с любовью. Как бы банально это ни звучало, натуральные ингредиенты — это знак уважения и к себе, и к людям, которые выбирают наши сладости. Это и радость, и одновременно сложность: находить качественные продукты, экспериментировать, пока не добьёшься идеального вкуса.
Саша: Я наполняю наши десерты историями. Мама создаёт вкус, а я — образ. Например, наши упаковки: в них скрыты маленькие истории и отсылки. “Заводной апельсин” и “Манилов” — мои любимцы. Любители кино и литературы точно улыбнутся, увидев их.
— С какими неожиданными вызовами вам пришлось столкнуться?
Саша: Один из самых ярких вызовов — это как раз те самые ириски с аджикой. Я настаивал на их создании, потому что это дух Грузии! Мы живём здесь и просто обязаны отражать местные традиции в наших сладостях. На этапе экспериментов было непросто: многие сочетания не работали. Но когда мы нашли идеальную формулу, результат превзошёл все ожидания.
— Какая идея или философия лежит в основе вашей работы? Как ваш продукт отражает вас лично?
Марина: Наша философия проста: делать всё с душой. Для меня это значит готовить только из натуральных ингредиентов. Это уважение к себе и людям, которые доверяют нам.
Саша: А для меня это поиск историй, которые хочется рассказывать. Наши сладости — это не просто вкус, это эмоции и образы. Я стараюсь, чтобы каждая деталь, от вкуса до упаковки, была значимой и говорила за нас.
— Есть ли в ваших сладостях что-то, связанное с грузинской культурой или традициями? Что вы хотите передать миру о Грузии через свою работу?
Саша: Конечно! Мы черпаем вдохновение из грузинской кухни и природы. Аджика, тархун, киви, мушмула, уцхо-сунели — мама превращает эти колоритные ингредиенты в настоящие произведения искусства. Наши сладости — это мост между традициями и современностью.
Марина: Через наши десерты мы хотим показать, что Грузия — это не только вино и хачапури. Это уникальный вкус, смелые сочетания и, конечно, невероятное гостеприимство, которое чувствуется в каждой конфете.
Другие статьи о бизнесе в Сакартвело
Корпоративное направление